水仙，又名中国水仙，是石蒜科多年生草本植物。叶片狭长，花瓣多为六片，花瓣末处呈鹅黄色，花期春季,性喜温暖、湿润、排水良好。

中国水仙的原种为唐代从意大利引进，是法国多花水仙的变种，在中国已有一千多年栽培历史，经上千年的选育而成为世界水仙花中独树一帜的佳品，为中国十大传统名花之一。在西方的传说中，水仙是一位自恋的少年所化，但在总过，水仙往往寓意着自尊、自信和多情。

中国水仙的分类主要有两种，单瓣型和重瓣型。单瓣型六瓣，又根据颜色，细分为“金盏玉台”（或酒杯水仙）和“银盏玉台”。

金盏玉台

银盏玉台

重瓣型12瓣，花形和香气都不及单瓣型，是水仙的变种，又称“百叶水仙”或者“玉玲珑”。

水仙花株丛清秀，线条优美，花形奇特，亭亭玉立，风姿卓越，清香四溢，最适案头、窗台等点缀，表现东方插花装饰艺术的风格。摆在客厅，能让人感到宁静、温馨。客厅是家人团聚和会客的场所，适合选用艳丽插花和高贵大方的水仙花，水仙花放在家里，可以吸收家里放出的噪音，吸收家里放出的废气，释放出清新的空气。