香石竹又名康乃馨，是世界四大切花之一。石竹花因母亲节而蒙上一层慈母之爱色彩，成为献给母亲不可缺少的礼物。随着改革开放的深入，中外文化的交流，母亲节也渐渐传入中国，香石竹也真正“香”起来，普通百姓也慢慢接受了——康乃馨。

康乃馨大部分代表了爱、魅力和尊敬之情，红色代表了爱和关怀。在西方，每当母亲节这一天，母亲健在的人佩戴红石竹花，并制成花束送给母亲。而已丧母的人，则佩戴白石竹花，以示哀思。世上没有无母之人，石竹花也就成了无人不爱之花。

康乃馨是优异的切花品种。矮生品种还可用于盆栽观赏。花朵还可提香精。这种体态玲珑、斑谰雅洁、端庄大方、芳香清幽的鲜花，随着母亲节的兴起，成为全球销量最大的花卉。在我国也广泛栽培供观赏，有很多园艺品种，耐瓶插，常用作切花，温室培养可四季开花。