一家花店的内部划分远比陈列和商品重要。你不能让顾客觉得你的店毫无秩序,所有东西堆在一起。在进行设计的时候,你还得考虑季节以及节日的轮替,方便必要的轮换调整。而且细节也很重要,休息区、收银台,必须方便顾客。那么具体需要怎么做,下面我们一个个来说明。
工作区:
一个好的花店,是需要进行合理划分的,我们将花店分为:工作区、陈列区、冷库、收银台、顾客休息区。工作区,就是专门包花、插花的地方。这个地方进行设计的时候,需要与陈列区分开。毕竟,做花的时候,到处都是烂叶子和包装纸,这些尽量不要让顾客见到。我们的服务就是让顾客见到完美的结果。另外,工作间需要靠近冷库(仓库),这样取花材的时候比较方便。
保鲜柜展示:
在顾客进店的第一时间,让她见到你的保鲜柜陈列的商品。所以保鲜柜最好放在进门口的正前方。另外陈列的商品,需要有多种价位的,尽可能的吸引顾客购买。
层板展示:
陈列层架在设置的时候,可以沿着墙嵌入,设计的时候,不能太突出,以免挡住顾客通道。在高度方面,需要在正常视线高度左右,不能太高太低随便加。另外,陈列设计的时候,需要考虑主题和节日更换装饰的方便性。如果不行,那么在必要的时候,对层板进行一些额外包装(用纸、布包裹,改变外在形象,符合主题和节日)。
休息区:
在你的店里,你需要一张桌子和几个座椅,为顾客休息准备。在这个桌子上,你可以放一些产品册,让顾客进行挑选。如果条件允许,放一张双人小沙发或者舒服一点的软沙发,这样进行长时间谈判,可以方便顾客,让顾客更好的进行选择。
收银台
一个经过良好设计的收银台,是必要的。在顾客交钱或者签单的时候,不用弯腰。在收银台上方,或者电脑上,放一个“收银台”标示,方便顾客识别。收银台的位置,也需要规划好,不能在顾客进店挑选的通道上,不然容易导致拥挤,影响顾客体验。
装饰更换
花店内部的陈列,需要随着节日和季节进行更换,而不是一成不变。在圣诞节的时候,可能有些人需要购买圣诞树进行装饰陈列;万圣节的时候,准备一些南瓜;母亲节的时候,加大康乃馨的比重等。如果室外有种植花草,最好根据季节更换,春天三色堇,秋日种菊花。