香料植物指的是具有特殊香味、可以进行烹饪或者芳疗的植物。现在很多人都会在家中养上几株香料植物，不仅能观赏还能做菜，一举两得。

1.罗勒

是西餐中非常常见的一种香料，为唇形科罗勒属植物，又被叫作九层塔、气香草、光明子等。它的发芽率很高，栽培方法也十分简单，是一种好养活的盆栽香料。罗勒称作调味品之王、香草之王，用来做菜风味非常独特。

2.紫苏

紫苏也是适合做室内盆栽的香料植物。紫苏是唇形科的一年生草本植物，因其叶片多为紫色而得名。它的奇异芳香与厨房非常搭配，因为紫苏的叶子会有一股浓郁的“孜然”味儿。很适合做食物的辅助香味。

3.欧芹

欧芹容易发芽，一个月就能长一大盆，生长非常快。适合用一个大一点花盆养着。欧芹是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，养在家中十分方便做菜使用。

4.薄荷

薄荷是唇形科薄荷属的一种多年生宿根性草本植物，很多人家中都喜欢种植薄荷，薄荷的香气不仅能缓解疲劳，用薄荷泡上一杯薄荷水还能够清爽提神，十分方便。

5.迷迭香

迷迭香的叶片能散发出松树香味，缓解人们的压力。在自己的小桌前摆上一盆迷迭香，满屋子都是它的清香味。迷迭香在现代也是广泛运用于饮食烹饪，是非常受欢迎的香料植物。