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普通花店有什么经营原则?普通如何提升竞争力?

标签:花店经营

花店的经验不是像很多人表面上看到的那样光鲜亮丽,被芬芳花香包围,而且充满了劳累和心酸的。创业开花店,要经营有道。不同类型的花店有不同的经验原则和侧重点。那么一般的花店在经营上有哪些需要注意的呢?


标品化自己的产品

对于一般的花店,鲜花类的产品不要超过20种,不用追求过于复杂的花艺,关注整体的品质感。一般买花送礼的顾客不是花艺爱好者,顾客要的不是花艺,是具有品质感的花。再美的花艺也很难比得上本来已经很美丽的花朵本身。对于普通的花店来说,简洁大气的作品才是最佳,这样不仅可以控制损耗,还可以在应急的时候让其他人上手帮忙,也节约了人力成本。

多关注日常订单

除了情人节、母亲节等节日的订单,花店日常也需要有稳定的收入。建议花店把目光调整到平时,寻找订单平稳化的方法。平时的订单多半来自于生日,会议等等。

将自己标品化的产品拍好照片尝试与蛋糕店、咖啡店、酒店进行合作,利润分成的方式并不会带来多少的成本,但是增加的渠道对于提升日常订单是有显著效果的,如果有渠道却没效果,请提升自己的产品,切记不要盲目增加产品,在原有产品的基础上进行品质提升。

不要倾向于价格战

礼品花卖的是情感,不是买菜,价格不是顾客所关注的主要因素。换句话来说,当差不多的花束别人卖400,你卖350,对于顾客来说影响并不大,远不及两个花束本身的质感和品相来的重要。这就意味着,如果你的产品品质感更好,你价格高点一样有人买单。

所以,给经营者的一个建议是,与其打价格战不如选择提升自己的产品质感和品味。这样的花店才会进入良性循环,最终完成蜕变。

尝试进行线上的销售

可以尝试利用公众号或者朋友圈进行推广,但是切记不要频繁刷屏,凡事要有个度,要保持一定的格调,否则竹篮打水把自己的朋友都搭进去了。


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