塔城市，新疆维吾尔自治区塔城地区下辖县级市，位于新疆维吾尔自治区西北部、准噶尔盆地西北边缘的塔城盆地，总面积4356.6平方公里。西北部与哈萨克斯坦共和国接壤，东与额敏县毗连，南与裕民县相邻。东距自治区首府乌鲁木齐市530公里，西距国家一类口岸——巴克图口岸直线距离仅12公里，是中国距离边境最近的开放城市之一。
　　塔城市是中共塔城地委、塔城地区行政公署所在地。1984年撤县建市，1992年被国务院列为沿边进一步对外开放城市，1992年6月经国务院批准，设立了国家级边境经济合作区。
　　2012年，塔城市全市总人口15.3万，有汉族、哈萨克族、回族、维吾尔族、达斡尔族、俄罗斯族等25个民族组成，少数民族人口占36%。2012年全市实现生产总值（GDP）58.7亿元。
　　2013年，塔城市下辖3个街道（和平街道、杜别克街道、新城街道），2个镇（二工镇、恰夏镇），3个乡（喀拉哈巴克乡、阿不都拉乡、也门勒乡），1个民族乡（阿西尔达斡尔民族乡）。境内还有恰合吉牧场、博孜达克农场、窝依加依劳牧场、塔城地区种牛场、兵团农九师一六三团、兵团农九师一六四团。
　　塔城风干肉包括风干牛肉、风干马肉、风干羊肉等，制作风干肉的时间，一般以秋季为主。秋天既是牲畜最肥壮的时期，同时，也是牲畜大量上市价格相对较低的季节，尤为关键的是秋季制作的风干肉，肥瘦得当。