宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。菊花不惧严寒，孤傲清冷的性格，历来为人称颂，更成为文人雅士自况的名花。

菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠悠见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。依栽培方式，菊花可分为盆栽菊、地被烫、切花菊、造型菊（艺菊）四大类。切花菊主要用于插花、花篮、花束、桌饰、壁饰、花圈。

菊花经历风霜，有顽强的生命力，高风亮节，因陶渊明采菊东篱下，菊花由此得了“花中隐士”的封号。在日本，菊花是皇室的象征。菊花的颜色多种多样，含意也不尽同。黄色的菊话表示淡淡的爱。白色的菊花：在中国哀挽之意，一般用于追悼死者的场合；在日本，则是贞洁、诚实的象征。暗红色的菊花则表示娇媚。

如果菊与松树画在一起，叫做“松菊永存”，表示祝愿接受此画的人长寿。